Smażony ryż z jajkiem i tofu

Dla wegetarian

Składniki

• ryż
• 2 jajka
• tofu wędzone
• łyżeczka kurkumy
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Tofu pokroić w kostki i podsmażyć na oleju.
2. Na patelni rozgrzać olej, dodać kurkumę i pomieszać. Dodać ryż. Wymieszać dokładnie, by ryż był cały żółty. Wbić jajka, posolić i popieprzyć do smaku. Na koniec dodać usmażone tofu.