Ryż z sosem słodko-kwaśnym

Dla wegan

Składniki

• ryż
• 1 duża cebula
• 1 papryka w dowolnym kolorze
• 4 plastry ananasa z puszki oraz woda z tej puszki
• 4 łyżki octu
• 4 łyżki ketchupu
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Na oleju podsmażyć pokrojoną w dość dużą kostkę cebulę i paprykę.
2. Jak cebula się zeszkli, dodać pokrojony w kostki ananas.
3. W miseczne wymieszać cukier i ocet, po czym dodać mieszankę do garnka.
4. Dodać ketchup. Dokładnie wymieszać.
5. W miseczce wymieszać wodę po ananasie z puszki z mąką ziemniaczaną tak, by nie było grudek. Dodać do reszty składników i dokładnie mieszać, by sos się nie przypalał.

Jeżeli sos jest zbyt gęsty, dolać trochę wody. Jeżeli jest zbyt mało kwaśny, można dodać jeszcze łyżkę octu lub soku z cytryny.

Można podawać dodatkowo z mrożonkami „mieszanka chińska”.