Tortilla z ziemniakami

Dla wegetarian

Składniki

• ok. 5-6 średniej wielkości ziemniaków
• cebula
• 5 jajek
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Cebulę posiekać, a ziemniaki obrać i pokroić w pół-plasterki. Usmażyć na oleju.
2. Jajka wbić do miseczki i wymieszać z solą i pieprzem. Dodać usmażone ziemniaki.
3. Na czystą patelnię z małą ilością oleju wylać masę. Smażyć z dwóch stron.

• Polecam smażyć tortille na małej patelni, bo ciężko ją odwrócić, gdy nie ma się wprawy.
• Ja uwielbiam tą tortillę podaną z domowym sosem czosnkowym.