Gnocchi w sosie curry

Dla wegetarian

Składniki

• opakowanie gnocchi
• puszka ciecierzycy
• 2 większe pomidory
• duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki curry
• mały jogurt naturalny (zastąp mleczkiem kokosowym, by danie było wegańskie)
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Gnocchi ugotować wg przepisu na opakowaniu.
2. Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w kostkę pomidory i czosnek.
3. Gdy się podsmażą, dodać ciecierzycę, gnocchi i curry. Smażyć razem przez chwilę.
4. Zdjąć z ognia. Wymieszać z jogurtem naturalnym, przyprawić do smaku.

• Zamiast gnocchi można użyć ryżu.